【发稿时间 ：2010-07-30 07:10 阅读次数：】

   

    慢性病的发生和不合理的膳食结构有关，通过改善膳食结构能有效控制慢性病的发生。

    慢性病主要有癌症、高血压、糖尿病等三大类，膳食结构不合理、体力活动不足、精神紧是导致慢性病发生的三大危险因素。随着社会的发展，人民生活水平的提高，呼吸系统疾病、传染性等传统性疾病得到了有效控制，发病率显著降低，但慢性病的发病率却有了较快的增长，成为现代社会的主要疾病，尤其是老年人，死亡比例高达70%以上。目前全国高血压患者已超过1亿人，江苏成了全国癌症发病率最高的地区，我市作为江苏省的富裕地区，“富裕病”（即慢性病）的发生，具有一定的典型性。

    为预防和控制慢性病的发生，膳食结构必须合理。要做到：⑴食物要多样，以谷类为主，常吃杂粮；⑵多吃蔬菜、水果和薯类；⑶常吃奶类、豆类和豆制品；⑷经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑸食量和体力活动要平衡，适当运动，保持适宜体重；⑹吃清淡少盐少糖的膳食；⑺建议不抽烟、不喝酒，如要喝一定要限量；⑻吃清洁卫生、不变质的食物。

    针对日常生活中的误区，一定要明确以下几点：⑴苹果等水果不能代替蔬菜，不吃蔬菜救不能获得全面的营养；⑵“药补不如食补”，奶、豆制品、紫菜、虾皮等含有丰富的钙，平时额外补钙没有必要；⑶快走、慢跑、太极拳、健身操等运动是非常好的锻炼方式，必须长期坚持；⑷要减少盐及味精的摄入量（味精中含有钠），盐每人每天不要超过6克。